Über uns
savoir vivre – savourer ensemble
“Savoir-vivre” ist untrennbar mit der “Art de vivre à la française” verbunden – es geht um die Priorisierung von Freude, Leidenschaft und Genuss im Leben und darum, im Moment zu leben und zu genießen.
Ein wichtiges Symbol dieser Lebensweise ist das gemeinsame Abendessen, das als Familienritual in jeder französischen Familie – unabhängig von Region oder sozialem Status – praktiziert wird. Hier kommen alle am Tisch zusammen, um den Tag gemeinsam ausklingen zu lassen und den Genuss zu teilen, der zum Ausgangspunkt der “Art de vivre à la française” wird.
Diese hedonistische Lebensphilosophie fasziniert uns seit über 25 Jahren. Jeder Besuch in Frankreich ist für uns mehr als eine Reise – es ist das Eintauchen in eine andere Welt, eine Welt voller Wertschätzung und Aufmerksamkeit für den Moment.
Wir von fromagerie.de wollen nicht nur Experten für französischen Käse sein und Ihnen jede Woche neue Spezialitäten präsentieren. Vielmehr möchten wir Sie inspirieren und begeistern, in die französische Kultur und Lebensweise einzutauchen und das Lebensgefühl “Savoir-vivre” zu erleben.
Käse ist nicht gleich Käse…
Französischer Käse ist etwas ganz Besonderes. Das liegt nicht zuletzt daran, dass Käse in Frankreich einen viel höheren Stellenwert in der Gesellschaft hat als bei uns. Während wir uns an der vermeintlich unendlichen Auswahl an der Käsetheke überwältigen lassen, treffen die Franzosen bei der Wahl ihrer persönlichen Käsesorte eine bewusste Entscheidung, die von ihrer Persönlichkeit beeinflusst wird. Denn für sie ist Käse viel mehr als nur eine Kaufentscheidung im Supermarkt. Er spiegelt die Kultur und die lokalen Eigenheiten des Ursprungs und der Region wider.
Egal, ob es der milde Geschmack des Camembert oder die Kombination verschiedener Aromen des Roquefort ist – Käse ist mehr als nur ein Produkt zum Kaufen und Konsumieren.
Charles de Gaulle sagte einst sinngemäß, dass es unmöglich sei, ein Land zu regieren, das 246 Käsesorten besitzt. Diese 246 Sorten repräsentieren die kulturelle Vielfalt und den Individualismus der 18 Regionen Frankreichs. Das Entdecken und Genießen französischer Käse ist somit kein rein kulinarisches Erlebnis, sondern ein Kurztrip in die jeweilige Region.
Wer dieses Loblied auf die französische Käsekultur als schnulzig oder pathetisch empfindet, hat den französischen Käse noch nicht so kennengelernt, wie es die französische Tradition verlangt. Wir sehen es als unsere Aufgabe, das zu ändern.
Wir bieten unschlagbare Preise an, indem wir verschiedene Käsesorten in einem Korb für Sie zusammenstellen. Wir verkaufen unsere Käse nur als Set, da wir Sie auf eine kulinarische Reise mitnehmen möchten, die nicht nur bis Paris reicht.
Obwohl wir uns auf französische Käsesorten spezialisiert haben, können Sie bei uns auch gelegentlich internationale Spezialitäten entdecken. Es lohnt sich, gespannt zu bleiben!
Warum wir wissen wovon wir sprechen…
Seit knapp 25 Jahren sind wir als Botschafter Frankreichs auf dem Hamburger Fischmarkt in Altona tätig. Jeden Sonntagmorgen um 3 Uhr gibt uns das Marktgeschehen und das wunderschöne Panorama des Hamburger Hafens die Kraft, französischen Käse erneut unter die Kunden zu bringen.
Als Teil einer letzten Generation von Markt-Puristen, den “Marktschreiern”, zeichnen uns nicht nur Stimmgewalt und Charme aus. Vielmehr sind das Auge für Qualität und das Gespür für den Einkaufspreis, die gepflegten Beziehungen zu Händlern, Kunden und Partnern sowie das Anpacken bei dem täglichen Knochenjob genauso wichtig.
Doch genug des Eigenlobs. Ein treuer Kundenstamm über 25 Jahre an allen beschickten Plätzen in ganz Deutschland gibt uns Recht. Sie finden uns unter anderem auf der OstseeMesse Rostock, der Grünen Woche in Berlin, der Messe Erfurt, dem originalen Hamburger Fischmarkt auf Reisen in Stuttgart und vielen weiteren Orten…
Frische und Nachhaltigkeitsversprechen
Dank unserer starken Partner, Easy2cool und DHL, können wir garantiert frische Käsespezialitäten bis vor Ihre Haustür liefern. Easy2cool produziert innovative, nachhaltige Verpackungs- und Isoliermaterialien. Die Akkus sind wiederverwendbar oder der Inhalt kann ohne schlechtes Gewissen im Abfluss entsorgt werden. Die Isoliermatte im Inneren besteht zu 99% aus Cellulose, ähnlich wie Taschentücher, die bedenkenlos im Papiermüll entsorgt werden können. Wir übernehmen Verantwortung für die Kartonagen, die wir im Rahmen des “grüner Punkt” Sammel- und Verwertungssystems entsorgen.
Und seien wir ehrlich, wer möchte französische Käsespezialitäten in Styroporboxen empfangen? Schließlich sind wir nicht beim Arzt und warten auf unsere Medikamente.
Versandkosten
Viele von uns kennen das Problem beim Online-Einkauf: Wir wählen ein Produkt aus, sehen den vermeintlich günstigen Preis und gehen dann zum Check-Out, um dann festzustellen, dass der Preis doch nicht so günstig ist wie gedacht. Transparenz und Einfachheit sind uns wichtig, daher zeigen wir Ihnen den Preis, den Sie wirklich bezahlen werden. Um es noch einfacher für Sie zu machen, kommen bei uns keine Versandkosten hinzu!
Die Website www.fromagerie.de ist der Traum eines Jungen, der jeden Sonntagmorgen dabei zusehen konnte, wie sein Vater seine Kunden aufs Neue begeisterte. Unser Ziel ist es, ein Ort des Erlebens französischer Kultur zu schaffen, an dem man nicht nur genießen, sondern auch informieren, kennenlernen und kochen kann. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns auf diesem Weg begleiten würden.
Herzliche Grüße, Tim Rehberg
