Camembert “Royal”

3,50 

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Camembert Royal. Französischer typischer Camembert.
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Camembert “Royal” aus dem Hause Ermitage. Markenware der kleine Camembert, herrlich würzig und herzhaft im Geschmack.

Der kleine Köig hat es wirklich faustdick hinter den Ohren. Nur 125 Gramm schwer bündelt er alles was Camembert ausmacht. Würzig herzhaft und dennoch cremig im Geschmack. Der Camembert “Royal”  kann in verschiedenen Reifestadien genossen werden. Im Reifestadium “jeune” mit zart schmelzendem Kern zeichnet sich der Camembert durch seinen feinen, aber noch recht milden Geschmack aus. “Mi-Affiné” wird er dann langsam kräftiger im Geschmack. Die Textur wird weicher und er ist ausgewogen und balanciert. “Affiné”, was so viel bedeutet wie gereift, bezeichnet ein sahniges Inneres. Zu diesem Zeitpunkt greift der Franzose gerne zu.

Gewicht 0,125 kg
Sorte

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit

27.11.2023

Geschmack

fein, würzig

Region

Bourgogne-Franche-Comté

Milchsorte

Kuhmilch

Rohmilch

nein

Rinde verzehrbar

ja

Fettgehalt

45% i. Tr.

royalcamembertCamembert “Royal”
3,50 
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