Cœurmandie

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Original französischer Weichkäse. Der Coeurmandie, unsere große Torte.

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Unsere große Torte, der Coeurmandie, sieht unscheinbar aus, aber hat es geschmacklich in sich. Er ist ein typisch französischer Weichkäse mit weißer Rinde und zartem Schimmel. Trotz seines Fettgehalts von 50% ist er angenehm mild im Geschmack und hat eine cremige Textur. Wenn Sie ihn würziger mögen, lassen Sie ihn einfach bis kurz vor dem Ablaufdatum im Gemüsefach liegen. Dann hat er einen schmelzenden Kern und intensiveren Geschmack.

Coulommiers eignet sich hervorragend als Teil eines Käsebretts oder als Hauptzutat in verschiedenen Gerichten wie Quiches oder Tartes. Er harmoniert perfekt mit frischen roten Trauben und einem Glas Wein.

Wenn Sie einen milden, aber charakteristischen französischen Weichkäse suchen, ist er die perfekte Wahl.

Sorte

Weichkäse- Coulommiers

Fettgehalt

50%

Herkunftsland

Frankreich

Mindesthaltbarkeit

16.11.2023

Geschmack

von mild und leicht bis würzig, zart schmelzend

Region

Île-de-France

Milchsorte

Kuhmilch

Rohmilch

nein

Rinde verzehrbar

ja

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